Spannmål: olika torkningsmetoder - hur man torkar spannmål hemma

Torkning är den huvudsakliga tekniska operationen som underlättar lagring av spannmål och frön under lång tid.

I produktionsskala torkas spannmål med speciella spannmålstorkar på två huvudsakliga sätt:

• utan konstgjord värmeförsörjning;
• använda ytterligare värmekällor, förvandla vätskan till ett ångtillstånd.

Hur man torkar spannmål hemma

På luft

Små volymer spannmål som skördats hemma kan torkas på gammaldags sätt - i luft. För att göra detta skärs öronen på ett avstånd av flera centimeter från marken och placeras i små kärvar. Under påverkan av solens värme kommer kornen i öronen äntligen att mogna och torka något. Spannmål i kärvar ruttnar inte ens efter regn, eftersom denna form av lagring ger bra luftventilation.

Efter en vecka kan säden slås ut ur öronen och skickas för sluttorkning. Kornet bör torkas under en baldakin, på en torr, ventilerad plats, sprida den i ett litet lager på en presenning eller annat tätt tyg.

För att råvaran inte ska ruttna måste den röras om varje dag. Om volymen av spannmål är tillräcklig kan du använda en spade för detta.

Nära värmaren

Denna metod är lämplig för att skörda frön av sena kornsgrödor när väderförhållandena inte tillåter att de torkas utomhus.

Spannmål hälls på nät eller pallar i ett lager på högst 2 centimeter. Du kan göra näten själv genom att spänna ett myggnät över en träram.

En pall placeras nära värmeradiatorn eller elvärmaren, på vilken en behållare med spannmål placeras. För bättre luftcirkulation kan du dessutom använda en fläkt.

Spannmålsnätet kan även installeras ovanför kaminen. När du lagar mat hjälper varm luft till att avdunsta fukt från kornen.

I en elektrisk torktumlare

Moderna torktumlare för grönsaker och frukter kan också klara uppgiften att torka spannmål. För att göra detta placeras fröna i ett enda lager på galler och torkas tills de är helt kokta vid en temperatur på 40 grader. För att säkerställa att spannmålen torkar jämnt måste brickorna bytas ut ungefär var 1,5 timme och blandas.

Hur man lagrar spannmål

Förvaringsområdet ska vara torrt och svalt. En liten mängd av den torkade produkten förvaras i canvaspåsar eller glasburkar med ett hårt skruvat lock.

Eftersom spannmål inte är rädd för kallt väder, lagras stora volymer av det i trälådor i ouppvärmda rum (till exempel i garderober). Ovansidan av lådorna är täckt med ett metall- eller trälock.Denna lagringsmetod säkerställer god luftcirkulation och skydd mot gnagare.

Torra spannmål kan grodda och sedan användas för kulinariska ändamål. En video från Brovchenko Family-kanalen kommer att berätta mer om hur du enkelt gror vetekorn.