Vattenmelongelé för vintern - ett enkelt recept

Kategorier: Gelé

Idag kommer du inte att överraska någon med vattenmelonsylt, även om det inte tillagas ofta. Koka sirapen för länge och i slutändan är det lite kvar av vattenmelonsmaken. En annan sak är vattenmelongelé. Det går snabbt och enkelt att tillaga, och det kan lagras i ett och ett halvt år.

Ingredienser: vattenmelon, gelatin, socker
Dags att bokmärka: Sommar, Höst

För att göra vattenmelongelé behöver du följande ingredienser:

Vattenmelon (hel) - 3 kg;
Socker - 0,5 kg;
Ätbart gelatin - 30 g;
Mynta, vanillin, citron - efter smak och valfritt.

Tvätta vattenmelonen och torka den med en handduk. Skär i klyftor och ta bort skalen. Vi behöver själva fruktköttet, men släng inte svålen heller. När allt kommer omkring kan du laga mat från dem marmelad, eller sylt.

Ta bort fröna och hacka fruktköttet i valfri form. Du kan skära den i bitar och mala den genom en sil, eller omedelbart mala den med en mixer.

Vattenmelonen ger omedelbart juice, och häll ett glas separat. Filtrera den och lös upp gelatin i den, enligt instruktionerna på förpackningen. Täck resten av fruktköttet med socker och sätt på eld. Det behöver kokas lite för att geléen ska bevaras bättre och sockret löses upp.

Rör om fruktköttet, och så fort sockret har löst sig, häll gelatinet i pannan och blanda väl igen.

Nu kan du lägga till citronsaft, vanillin eller mynta om smaken och aromen av vattenmelon verkar för intetsägande för dig.

Häll vattenmelongelé i burkar och stäng dem med lock. Vattenmelongelé håller sig bra på en sval plats, och den kommer säkert att glädja dig med den friska smaken av vattenmelon en kall vinterkväll.

Hur man gör vattenmelongelé, se videon:

Vattenmelongelé för vintern - ett enkelt recept

Kategorier

Senaste inlägg