Berberisgelé - ett recept för vintern. En välsmakande och hälsosam berberispreparat hemma.
Hemlagad gelé är alltid gott och nyttigt. Och berberisgelé är inget undantag. Mogna röda berberisar, vad kan vara godare? De är värdefulla för sitt höga innehåll av vitaminer och mineraler.
Hur man gör gelé för vintern.
Vi börjar förbereda geléen genom att rensa de röda, mogna frukterna från skräp och tvätta dem.
Koka berberisfrukterna genom att tillsätta en liten mängd vatten.
Ta av från värmen när bären är mjuka.
Efter kylning, häll av överflödigt vatten och gnid genom en sil, ta bort fröna.
Tillsätt granulerat socker till den resulterande blandningen och vänta tills den lösts upp. Först efter detta kokar vi blandningen i 5-7 minuter.
Låt det svalna och brygga och koka sedan igen på låg värme, var noga med att tillsätta 100-150 gram socker.
Genom att upprepa denna procedur 2-3 gånger, tillsätta socker varje gång, får vi färdig berberisgelé.
Medan den fortfarande är varm, lägg den i burkar och se till att stänga locken ordentligt.
Efter att ha förberett berberisgelé kommer du på vintern att kunna uppskatta den ojämförliga smaken av detta hälsosamma och välsmakande preparat.
Kategorier
- I sin egen juice (39)
- Svamp för vintern (58)
- Frysning (137)
- Hur man förvarar (154)
Betning (228)
- Kött för framtida bruk (138)
- På en lapp (20)
- Drycker (213)
- Diverse (136)
- Fisk för framtida bruk (80)
- Sallader (151)
Söta förberedelser (634)
- Betning-jäsning (166)
- Såser (59)
- Torkning (141)
