Vintersallad: morötter, pepparrot och äpplen - ett utsökt recept för att förbereda pepparrot för vintern.

Kategorier: Sallader

Jag älskar det här receptet på hemlagad pepparrot, morot och äppelsallad eftersom det är så lätt att förbereda. Enkelhet och enkel förberedelse gör detta läckra sortiment ännu mer attraktivt. Ta lite av din fritid, använd receptet för denna pepparrotsberedning och gör en hälsosam, läcker frukt- och grönsaksfat.

Ingredienser: pepparrotsrot, morot, socker, salt, äpplen

Hur man förbereder pepparrotssallad för vintern.

Pepparrot

Låt oss först förbereda grönsakerna. Varje hemmafru kan självständigt välja antalet grönsaker och deras proportioner. Jag tar 1 kg pepparrotsrot, 1 kg morötter och ½ kg söta och sura äpplen.

Du måste tvätta alla tre komponenterna i sortimentet och sedan skala grönsakerna.

Riv sedan de skalade grönsakerna på ett (grovt) rivjärn och rör sedan tills det är slätt.

Nu överför vi vårt arbetsstycke till rena, sterila tankar och fyller det med saltlake.

För att förbereda saltlaken för salladen måste du koka vatten och tillsätta tre till fyra matskedar strösocker och två till tre matskedar bordssalt till varje liter.

Vi ställer in burkarna för att sterilisera över låg värme efter att ha täckt dem med sterila lock.

Efter värmebehandling måste konserveringen förslutas hermetiskt och omedelbart kylas.

Innan du serverar denna pepparrotsberedning måste saltlaken från burken tömmas och salladen kryddas med färsk gräddfil eller vegetabilisk olja.